مطلب 25- Serizin کردن ابریشم، خواص شیمیایی ابریشم:

به منظور serizin کردن ابریشم، ابریشم خام را در آب محتوی یک تا دو درصد صابون جوشانده تا از ابریشم جدا شوند که این عمل باعث میشود تا خواص اصلی ابریشم یعنی لطافت- نرمی- درخشندگی و سفیدی آن معلوم گردد. در جریان این عمل 25% از وزن ابریشم کاسته میشود که برای جبران این کسری و به عبارتی سنگین کردن ابریشم، آن را در محلول های نمکی فلزی می خوابانند تا جاییکه به وزن اولیه خود باز گردد که یک چنین ابریشمی را rari

می نامند. 

در خصوص خواص شیمیایی ابریشم قابل به ذکر است که لیف مداوم ابریشم از 75% فیبروئین (fibron)، 23% سرلیسین (serizin)، 8/0 درصد چربی و واکس و 2/1% مواد معدنی تشکیل شده است که مواد تشکیل دهدنده فیبروئین و سرلیسین عبارت از 48% کربن، 26% اکسیژن، 18% ازت و 6% هیدورژن است.

ابریشم در محیط قلیایی ناپایدار ولی از الیاف پشم پایدارتر است. در محیط اسیدسولفوریک داغ از بین می رود لیکن در مقابل اسیدهای دیگر تقریبا پایدار است. ابریشم پس از سوختن خاکستر حجیمی از خود برجای گذاشته که به سادگی با مالش توسط انگشت به گرد تبدیل می شود و هنگام سوختن بوی سوختن پروتئین متصاعد می گردد.